現在、ネオテームは100カ国以上で1000種類以上の製品への使用が承認されている。
炭酸ソフトドリンク、ヨーグルト、ケーキ、ドリンクパウダー、風船ガムなどの食品への使用に適しています。コーヒーなどのホットドリンクの卓上甘味料として使用できます。苦味をカバーします。
HuaSweet ネオテームは中国国家規格 GB29944 に準拠し、FCCVIII、USP、JECFA、EP 仕様を厳密に満たしています。HuaSweet は、東南アジア、ヨーロッパ、南米、北米、アフリカの 80 か国以上に販売ネットワークを確立しています。
2002 年に FDA は、肉と鶏肉を除く食品全般に、米国内で非栄養甘味料および風味増強剤としてそれを承認しました。2010 年に、EU 内の食品への使用が E 番号 E961 で承認されました [5]。米国および EU 以外の多くの国でも添加物として承認されています。
米国と EU では、ヒトのネオテームの 1 日許容摂取量 (ADI) は、それぞれ体重 1 kg あたり 0.3 mg と 2 mg (mg/kg 体重) です。EU 内では、ヒトに対する NOAEL は 1 日あたり 200 mg/kg 体重です。
食品からの推定一日摂取可能量は、ADI レベルを大幅に下回っています。摂取されたネオテームはフェニルアラニンを形成する可能性がありますが、ネオテームの通常の使用では、これはフェニルケトン尿症患者にとって重要ではありません。2 型糖尿病患者にも悪影響はありません。発がん性や変異原性があるとは考えられていません。
公益科学センターはネオテームを安全であるとランク付けしています。